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《花琉璃軼事電視劇免費觀看》相關評論
泥灣山人
如果說Anthony Bourdain做的是food #poem,張這邊則是food #essay。披薩、塔可、小龍蝦,老是揪著authenticity跟tradition跟人辯論,略煩,美國餐飲有什么“正宗”可談呢。BBQ那集在日本被大師的燒烤感動的激動不已,很真實,樸素又浪漫,大概只有專業廚師才有那個勁兒;炒飯開頭的comedy特別逗,很可愛。扶霞對中國文化的洞察以及對中式餐飲的理解真心讓人尊敬,中餐的門檻略高,很多菜都很考驗食客的耐心跟包容心,把幾位不同文化的food writer組隊一起,中餐請扶霞真的找對人。大家的交鋒到位,有火花,但傾聽欠缺了些,包括那位越南保守廚師,既然要包容,就真的要都包容,這是享受復雜美好的代價,它必定喧囂。| Netflix的一眾美食紀錄片,這部人文見長。
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